hal-00427852, version 1

Prevalence of Listeria monocytogenes in 13 dried sausage processing plants and their products

D. Thévenot, M.-L. Delignette-Muller ¹, S. Christieans, C. Vernozy-Rozand ¹

International Journal of Food Microbiology 102 (2005) 85-94

• 1:  Laboratoire de Biométrie et Biologie Evolutive (LBBE)
• Université Claude Bernard - Lyon I – CNRS : UMR5558 – INRIA

• Domain : Life Sciences/Other

• hal-00427852, version 1
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• From: Stéphane Delmotte <>
• Submitted on: Wednesday, 28 October 2009 17:12:51
• Updated on: Wednesday, 28 October 2009 17:12:51