UniLaSalle : UP 2018.C102 (19 rue Pierre Waguet – BP 30313 – 60026 BEAUVAIS cedex - France)
Abstract : Comment faire face aux différents risques en agriculture ? Cet ouvrage collectif traite des principaux risques : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces risques. Il entreprend de caractériser la vulnérabilité des exploitations.
Sylvie Lupton, Veronique Chauveau, Hanitra Randrianasolo-Rakotobe. Faire face aux risques en agriculture. Perspectives croisées de chercheurs et de professionnels. L'Harmattan, pp.412, 2019, 978-2-343-18139-4. ⟨hal-03052467⟩